Penyakit Bawaan Makanan (Foodborne Diseases) di Wilayah Tropis
Penulis: dr. Putu Yuliandari, S.Ked., Ph.D; Lesly Latumanuwy, S.Si.,M.Kes; Jasman, S.Pd., M.Kes; Wilfadri Putra Jonesti, M.Si.; Herry Hermansyah, SKM., M.Kes; drh. Fitria Susanti, M.Si; Yozua Toar Kawatu, S.Pd, M.K.M.; Dr. Siti Nur Jannah, SSi., M.Si; drh. Ade Meliala, M.Si; dr. Octavia Permata Sari, M.Si; Suwarja, S.Pd, M.Kes; Dr. Nastiti Intan Permata Sari, S.Si, M.Ked.Trop; Witi Karwiti, SKM.MPH; Jufri Sineke, S.Pd., SST., M.Si
Editor: Abd. Gani Baeda, S.Kep., Ns., M.Kep
Jumlah Halaman: 203
Ukuran: 21 x 29.7
Tahun: 2026
Penerbit: Perkumpulan Pendidikan dan Pelatihan Tenaga Kesehatan Progres Ilmiah Kesehatan
ISBN: 978-634-96714-9-1
Harga: Rp. 89,500,-
Kembali ke Katalog
Deskripsi Buku
Buku ini disusun untuk memberikan pemahaman komprehensif mengenai konsep dasar, proses terjadinya penyakit, faktor lingkungan dan kualitas air, hingga isu resistensi antimikroba dalam sistem produksi pangan, dengan pendekatan ilmiah yang terintegrasi dan berbasis bukti. Kami berharap buku ini dapat menjadi referensi bagi mahasiswa, dosen, tenaga kesehatan, peneliti, serta praktisi di bidang kesehatan masyarakat, kesehatan lingkungan, dan keamanan pangan.
