Deskripsi Buku

Pembahasan dalam buku ini mencakup konsep dasar gizi dan pembangunan sumber daya manusia, permasalahan gizi dan tantangan pangan di Indonesia, sasaran dan prinsip penyelenggaraan MBG, kebutuhan gizi berdasarkan kelompok usia dan kondisi fisiologis, penerapan gizi seimbang, perencanaan siklus menu, pemanfaatan pangan lokal, pengelolaan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi, produksi dan distribusi makanan, edukasi gizi, peran sekolah dan keluarga, pelayanan bagi ibu hamil, menyusui dan balita, pemantauan status gizi, hingga inovasi dan keberlanjutan program menuju Generasi Emas Indonesia.